Onderzoekslaborant in Levensmiddelentechnologie (32-40 uur)

Wij zijn op zoek naar een onderzoekslaborant met een passie voor voeding. Bij NIZO voeren we contractonderzoek en ontwikkeling uit op diverse gebieden binnen de voedingswetenschap – van product- en procesontwikkeling, productie en karakterisering tot het testen van gezondheidsvoordelen. Onze laboranten vormen het kernteam dat een breed scala aan voedingswetenschappelijke projecten in het lab ondersteunt.

 Functie en verantwoordelijkheden: 

• Ondersteunen van diverse projecten in voedingswetenschap, waaronder het maken van prototypes van voedingsproducten, karakterisering van ingrediënten en het uitvoeren van analytische diagnostiek. 
• Bijdragen aan onderzoeksplannen met nieuwe ideeën en interpretaties van resultaten op basis van je ervaring in voeding. 
• Flexibel samenwerken met verschillende projectteams binnen NIZO om uiteenlopende klanten te ondersteunen. 
• Bereidheid om nieuwe technieken te leren voor het maken van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld met een thermomixer, homogenisator of ijsmachine, en om diverse analytische instrumenten te bedienen zoals een reometer, mastersizer, textuuranalyseapparaat en HPLC. 

 Wij zoeken: 

• Opleiding in toegepaste wetenschappen (MBO/HBO-niveau). 
• Bij voorkeur ervaring met productontwikkeling, producttechnologie of voedselanalyse, maar wij bieden ook interne training aan. 
• Een teamspeler: je wordt onze specialist in producttechnologie, maar ondersteunt het diverse NIZO-team bij meerdere projecten op het gebied van voeding en gezondheid. 
• Je hebt affiniteit met voeding en koken. 
• Je bent een creatief persoon die nieuwsgierig is naar kansen buiten je comfortzone. 
• Je hebt de ambitie om uit te blinken in praktisch laboratoriumwerk.

 Wat wij bieden: 

• De plek om te zijn: sluit je aan bij ons pionierende team dat zich inzet voor het ontwikkelen van innovatieve oplossingen voor de voedingssector. 
• Een functie met veel afwisseling en de mogelijkheid om een breed scala aan praktische expertise te ontwikkelen. 
• Een inspirerende en mensgerichte werkomgeving, waarin je samen met je gepassioneerde collega’s bijdraagt aan onze ambitie voor duurzame productie van gezondere voeding. 
• Een eerlijk salaris (afhankelijk van ervaring) en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals een goed pensioen, 25 vakantiedagen en 13 ADV-dagen (bij een fulltime dienstverband). 

 Geïnteresseerd? Zie jij jezelf al werken bij NIZO? Stuur dan je motivatiebrief en cv uitsluitend via ons sollicitatieportaal. 

Indien je vragen hebt over de functie, neem dan gerust contact op met Els 

Research lab technician in food technology (32-40 hours) 

We are looking for a research lab technician with a passion for food. At NIZO we carry out contract research and development on diverse topics in food science, from product and process development, production, and characterization, to testing for health benefits. Our research lab technicians are the core team that support a wide variety of food science projects in the lab

 Role and responsibilities: 

• Supporting diverse projects in food science, including making food product prototypes, ingredient characterisation and carrying out analytical diagnostics. 
• Contributes to research plans with new ideas and interpretation of results using your food experience 
• Working flexibly with different project teams at NIZO to support various customers 
• Willing to learn new techniques for making food using e.g. a thermomixer, a homogenizer, or an ice cream machine and to operate various analytical instruments such as a rheometer, a mastersizer, a texture analyser and an HPLC. 

We are looking for: 

• Applied science training (Dutch MBO/HBO level) 
• Ideally with experience in product development, product technology or food analytics but we are willing to train 
• Team player: you will be our specialist in product technology but will support the diverse NIZO team across multiple projects in food and health
• You have affinity with food and cooking 
• You are a creative person who is curious to discover opportunities beyond your comfort zone 
• You have the ambition to excel in practical lab work

What we offer: 

• The place to be; join our pioneering team dedicated to developing novel solutions for the food sector. 
• A position with a lot of variety and the opportunity to develop a broad range of practical expertise. 
• An inspiring and people-oriented work environment, where together with your passionate colleagues you will contribute to our ambitions for sustainable production of healthier food. 
• A fair salary (in line with experience) and competitive fringe benefits such as an attractive pension scheme, 25 holidays and 13 reduction of work (ADV) days, all on a full-time basis 

Interested? 

Does this sound attractive to you? Then send your cover letter and resume exclusively to our application portal. For questions about the position, please contact Els de Hoog (Segment Lead Product technology and Advanced analytics) at els.dehoog@NIZO.com.