Onderzoekslaborant in Levensmiddelentechnologie (32-40 uur)

Wij zijn op zoek naar een onderzoekslaborant met een passie voor voeding. Bij NIZO voeren we contractonderzoek en ontwikkeling uit op diverse gebieden binnen de voedingswetenschap – van product- en procesontwikkeling, productie en karakterisering tot het testen van gezondheidsvoordelen. Onze laboranten vormen het kernteam dat een breed scala aan voedingswetenschappelijke projecten in het lab ondersteunt.

Wat ga je doen?

• Je werkt mee aan concrete voedingsprojecten: zoals het maken van prototype‑producten, het testen van ingrediënten en uitvoeren van analyses in het lab.

• Je helpt bij het schrijven van onderzoeksverslagen en deelt bevindingen op basis van jouw ervaring met de projectleiders.

• Je bent verantwoordelijk voor de meetapparatuur: zoals het schrijven van SOP’s en het kaliberen van de apparaten.

• Je bedient praktisch apparatuur: denk aan, homogenisator, reometer, textuuranalyseapparaat, membraanfiltratiesysteem, thermomixer, microscopie en DSC.

• Je werkt nauw samen met verschillende projectteams en klanten binnen NIZO.

Wie zoeken wij?

• Je hebt een MBO (niveau 4) of HLO‑opleiding in levensmiddelentechnologie, voedingsmiddelentechnologie of laboratoriumtechniek.

• Ervaring is een pre, maar absoluut geen vereiste: we bieden interne training, zodat je snel zelfstandig aan de slag kunt.

• Je bent een écht teamplayer, creatief ingesteld en nieuwsgierig naar nieuwe technieken.

• Je hebt een passie voor voeding, koken of proeven en wilt uitblinken in praktisch labwerk.

Wat bieden wij?

• Een afwisselende baan bij een pionierend team dat werkt aan innovatieve voedselsystemen.

• Ruimte om je praktische vaardigheden te ontwikkelen met moderne technieken en apparatuur.

• Een mensgerichte en informele werkomgeving, waar je met passie bijdraagt aan duurzame en gezonde voeding.

• Een eerlijke belonging passend bij ervaring (tussen de €3200 en €4000 bruto per maand o.b.v. 40 uur), plus goede arbeidsvoorwaarden: pensioenregeling, 25 vakantiedagen en 13 ADV‑dagen bij fulltime werk.

 

Geïnteresseerd? Zie jij jezelf al werken bij NIZO? Stuur dan je motivatiebrief en cv uitsluitend via ons sollicitatieportaal. 

Indien je vragen hebt over de functie, neem dan gerust contact op met Els 

Research lab technician in food technology (32-40 hours) 

We are looking for a research laboratory assistant with a passion for nutrition. At NIZO, we conduct contract research and development in various areas of nutritional science—from product and process development, production, and characterization to testing health benefits. Our laboratory assistants form the core team that supports a wide range of nutritional science projects in the lab.

What will you be doing?

• You will work on specific nutrition projects, such as creating prototype products, testing ingredients, and performing analyses in the lab.
• You will help write research reports and share your findings with the project leaders based on your experience.
• You will be responsible for the measuring equipment, such as writing SOPs and calibrating the devices.
• You will operate practical equipment, such as a homogenizer, rheometer, texture analysis device, membrane filtration system, thermomixer, microscopy, and DSC.
• You will work closely with various project teams and customers within NIZO.

Who are we looking for?

• You have an MBO (level 4) or HLO degree in food technology, food science, or laboratory technology.
• Experience is an advantage, but definitely not a requirement: we offer internal training so that you can quickly start working independently.
• You are a true team player, creative, and curious about new techniques.
• You have a passion for food, cooking, or tasting and want to excel in practical lab work.

What do we offer?

• A varied job with a pioneering team working on innovative food systems.
• Room to develop your practical skills with modern techniques and equipment.
• A people-oriented and informal working environment, where you can contribute with passion to sustainable and healthy food.
• A fair salary commensurate with experience (between €3200 and €4000 gross per month based on 40 hours), plus good employment conditions: pension scheme, 25 vacation days, and 13 ADV days for full-time work.

Interested? 

Interested? Can you see yourself working at NIZO? Send your cover letter and resume exclusively via our application portal. If you have any questions about the position, please feel free to contact Els.