Onderzoekslaborant in Levensmiddelentechnologie (32-40 uur)

Wij zijn op zoek naar een onderzoekslaborant met een passie voor voeding. Bij NIZO voeren we contractonderzoek en ontwikkeling uit op diverse gebieden binnen de voedingswetenschap – van product- en procesontwikkeling, productie en karakterisering tot het testen van gezondheidsvoordelen. Onze laboranten vormen het kernteam dat een breed scala aan voedingswetenschappelijke projecten in het lab ondersteunt.

 Functie en verantwoordelijkheden: 

• Ondersteunen van diverse projecten in voedingswetenschap, waaronder het maken van prototypes van voedingsproducten, karakterisering van ingrediënten en het uitvoeren van analytische diagnostiek. 
• Bijdragen aan onderzoeksplannen met nieuwe ideeën en interpretaties van resultaten op basis van je ervaring in voeding. 
• Flexibel samenwerken met verschillende projectteams binnen NIZO om uiteenlopende klanten te ondersteunen. 
• Bereidheid om nieuwe technieken te leren voor het maken van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld met een thermomixer, homogenisator of ijsmachine, en om diverse analytische instrumenten te bedienen zoals een reometer, mastersizer, textuuranalyseapparaat en HPLC. 

 Wij zoeken: 

• Opleiding in toegepaste wetenschappen (MBO/HBO-niveau). 
• Bij voorkeur ervaring met productontwikkeling, producttechnologie of voedselanalyse, maar wij bieden ook interne training aan. 
• Een teamspeler: je wordt onze specialist in producttechnologie, maar ondersteunt het diverse NIZO-team bij meerdere projecten op het gebied van voeding en gezondheid. 
• Je hebt affiniteit met voeding en koken. 
• Je bent een creatief persoon die nieuwsgierig is naar kansen buiten je comfortzone. 
• Je hebt de ambitie om uit te blinken in praktisch laboratoriumwerk.

 Wat wij bieden: 

• De plek om te zijn: sluit je aan bij ons pionierende team dat zich inzet voor het ontwikkelen van innovatieve oplossingen voor de voedingssector. 
• Een functie met veel afwisseling en de mogelijkheid om een breed scala aan praktische expertise te ontwikkelen. 
• Een inspirerende en mensgerichte werkomgeving, waarin je samen met je gepassioneerde collega’s bijdraagt aan onze ambitie voor duurzame productie van gezondere voeding. 
• Een eerlijk salaris (afhankelijk van ervaring) en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals een goed pensioen, 25 vakantiedagen en 13 ADV-dagen (bij een fulltime dienstverband). 

 Geïnteresseerd? Zie jij jezelf al werken bij NIZO? Stuur dan je motivatiebrief en cv uitsluitend via ons sollicitatieportaal. 

Indien je vragen hebt over de functie, neem dan gerust contact op met Els